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| Distribution
de repas avec buffets Mikado |
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Le système de distribution de repas Mikado :
parfait en ligne, parfait en free flow.
Avec sa présentation attrayante et une distribution
confortable des repas, le système mikado avec
distribution froide, chaude et neutre offre une solution
idéale pour toutes les exigences.
Les modules mobiles offrent une grande maniabilité
et flexibilité de combinaisons.
Les nouvelles jonctions pour modules ouvrent en outre
toutes les possibilités de réaliser des
combinaisons créatives en ligne.
Les modules Mikado sont livrables avec soubassement
étroit ou massif. Pour le revêtement du
soubassement, les décors sont disponibles avec
soit la version de base en acier inoxydable, soit en
acier inoxydable avec carrés dans les teintes
rouge, bleu, vert et jaune.
En option, le baldaquin en tissu sur chassis de support
en acier inoxydable est facilement démontable
à l'aide de bande Velcro et disponible en bandes
rouges-blanches, bleues-blanches, vertes-blanches et
jaunes-blanches.
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| Buffets
froids de la meilleure technologie |
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Les modèles Mikado-SK disposent
d'une réfrigération statique active. Ils
maintiennent les repas au froid en douceur et conviennent
dès lors idéalement pour les produits
sensibles.
Plage de réfrigération : de +8°c à
+15°C.
Avantages : conditions d'hygiène remarquables,
simple et rapide, cuve réfrigérée
avec pente - pour une évacuation optimale de
l'eau lors du dégivrage.
Taille de module : 3 ou 4 x GN 1/1.
Les modèles Mikado-UK avec
réfrigération active par circulation
d'air apportent toute leur puissance. Une méthode
particulièrement puissante assure des résultats
optimaux.
Plage de réfrigération : de +2°c à
+15°C.
Avantages : distribution homogène de
température grâce à la circulation
d'air, qui s'établit comme un voile sur les repas,
conditions optimales de nettoyage et d'hygiène
grâce à une cuve réfrigérante
extractible.
Taille de module : 4 x GN 1/1.
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| Buffets
chauds réglables séparément |
Les buffets chauds Mikado disposent d'une technique bain-marie
et de cuves réglables séparément
(la viande demande plus de chaleur que le poisson).
Ils permettent de maintenir au chaud des repas fraichement
préparés au chaud dans des conditions idéales.
Avantages : les cuves peuvent être chauffées
humides ou sèches. Elles se distinguent par des
temps d'échauffement courts et une faible dépense
d'énergie. Des éléments thermiques
céramiques protégés offrent une sécurité
optimale.
Taille de module : 3 ou 4 x GN 1/1. |
| Buffets
neutres attrayants pour le café, le musli, le pain
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Le buffet neutre Mikado est un complément génial
aux buffets froids ou chauds. Tout ce qui ne doit pas
être spécialement refroidi ou réchauffé
y trouve place.
Les buffets neutres sont modulaires, flexibles et polyvalents.
Ils sont particulièrement adaptés dans
les domaines d'apllications tels que : Comptoir à
boissons, bar à café et thé, pain
et pâtisserie, comptoir à musli ou fruits,
surface de rangement pour vaisselle, verres et couverts.
Avantages : hygiène optimale,
surface facile à nettoyer et aspect de haute
qualité.
Taille de module : 3 ou 4 x GN 1/1.
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