| Naast
de hiervoor vermelde argumenten verdienen bepaalde
concepten nadere toelichting : |
| Hygiënische
assemblage van de elementen |
| In hun standaardversie
worden de elementen van een kookblok geassembleerd
met behulp van "ruiters" van roestvrij
staal. Dit systeem voorkomt de afzetting of indringing
van vuil tussen de elementen wanneer bijvoorbeeld
kuipen overlopen of er wordt schoongemaakt. MKN
biedt een ruime keuze afwerkingselementen aan: rand
tegen rand, rug tegen rug voor ruggelings opgestelde
elementen of voor wandbevestiging. |
| Supra
verwarmingstechniek |
|
| De
weerstanden van de grills of van de
braadpannen zijn ingewerkt in een dik
blok aluminium. Dit metalen blok moet
de warmte op een gelijkmatige manier
over het kookoppervlak verspreiden zodat
de temperatuur over het hele oppervlak,
dus zowel aan de randen als in het midden,
gelijk is. Het verwarmde metaal werkt
als accu en houdt de ideale temperatuur
vast om eetwaren die uit de koelkast
komen kleur te geven. De doeltreffendheid
van dit "powerblock" is te
danken aan de combinatie van 3 metalen: |
| 1. |
Het
kookoppervlak is van fijn gepolijst
roestvrij staal van 3 mm dik. |
| 2. |
Het
accublok is 12 mm dik en vermindert
het energieverbruik met 50% terwijl
het de efficiency verhoogt. |
| 3. |
De
verwarmingsmodule van aluminium is 17
mm dik en verspreidt de energie van
de weerstanden gelijkmatig. |
|
|
| Vapro verwarmingstechniek |
| In de bain-marie ketels
van MKN is in het onderstel een generator ingebouwd,
die stoom produceert, die gebruikt wordt in de dubbele
wand van de kuip. |
 |
| De
voornaamste voordelen van dit systeem zijn: |
| 1. |
onmiddellijke
productie van stoom dankzij het beperkte
watervolume |
| 2. |
Automatische
aanvulling van het waterpeil |
| 3. |
Verkorting
van de kooktijd (20 liter water aan
de kook brengen duurt 11 minuten; in
een conventioneel systeem is dat 17
minuten |
| 4. |
25%
minder energieverbruik |
| 5. |
Verlengde
levensduur van de elektrische weerstanden |
| 6. |
Werkcomfort |
|
| "MEISTER"-afwerking |
|
| Elk
MKN-gamma kan voorzien worden van de "Meister"-afwerking.
Dit is de meest hygiënische montageversie.
Aangezien er geen voegen zijn tussen de elementen,
bestaat het werkblad van het eerste tot en
met het laatste toestel uit één
stuk. |
|
|
